お~い高知
2021年07月26日(月)
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高知県が生産量No.1のゆずを使った「ゆず活」店舗スタート

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高知県が生産量No.1のゆずを使った「ゆず活」店舗スタート

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一般財団法人高知県地産外商公社は、ゆずの旬の時期に合わせて、高知県アンテナショップ「まるごと高知」を拠点に、ゆずフェア「#ゆず活」を実施している。今年はゆずの使い方をさらに広げるため、さまざまな飲食店とコラボレーションして、情報発信を図る。

高知

高知県ゆかりの店舗でオリジナル「#ゆず活」メニューを提供
都内にある高知県ゆかりの3店舗で、オリジナル「#ゆず活」メニューを提供する。提供期間:11月23日(土・祝)~12月22日(日)。

店舗詳細・提供メニューは以下の通り。

①ビストログラッソ https://grasso-yushima.gorp.jp/
住所:東京都文京区湯島3-9-11 増田ビル 1F
提供メニュー:柚子風味のピクルス、白子のソテーゆず風味バターソース等

②巡りや 神保町 https://www.facebook.com/meguriya.nihonsyu/
住所:東京都千代田区神田小川町3-14-1 小川町平木ビル 1F
提供メニュー:ゆず塩唐揚げ、ゆず味噌ごはん等

③ラクレット×ラクレット http://www.colors-of-life.co.jp/raclette/
住所:東京都北区赤羽1-30-3 カーサグリーン1F
提供メニュー:ゆずとリコッタチーズのアンチョビパスタ、ゆずのパンナコッタ等

日本酒専門店で「はちみつゆず」と日本酒のコラボ
また新宿、渋谷、池袋、上野、新橋、秋葉原、横浜に7店舗展開しており、約100種類の日本酒が時間無制限で飲み比べし放題の日本酒専門店「KURAND SAKE MARKET」で、高知県産のゆずを使った「はちみつゆず」と日本酒のコラボを行う。
                     (慶尾六郎)


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