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2020年08月10日(月)
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高知の酔鯨酒造、 “野根川の水仕込み”の 酔鯨 純米酒「香魚」を夏季限定発売

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高知の酔鯨酒造、 “野根川の水仕込み”の 酔鯨 純米酒「香魚」を夏季限定発売

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高知県の酔鯨酒造株式会社は地方創生活動の一環として、2018年より高知県 安芸郡東洋町との連携による日本酒づくりに着手、同町を流れる清流 “野根川の水仕込み”の 酔鯨 純米酒「香魚」を6月1日より発売する。
高知

開発コンセプトは「アユと徹底的に合う純米酒」
酔鯨 純米酒「香魚」の開発コンセプトは「アユと徹底的に合う純米酒」としており、食中酒としてアユの味覚を引き立てる。

日本一美味いアユを育む川を決める「清流めぐり利き鮎会」で過去に最高賞を獲得した清流 野根川の天然遡上アユとの相性を追及した。

販売価格は1,350円(税別)。       (慶尾六郎)

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