宅配どんぶり専門店『どんまつ』、高知県四万十産うなぎの贅沢うな重を販売開始

株式会社フォーシーズが展開する宅配どんぶり専門店『どんまつ』は、6月27日（月）から「四万十産うなぎ　特上（一本重）」・「四万十産うなぎ　上」と、「四万十産うなぎ　小丼と海老天ばらうどん冷製（ハーフ）セット」を販売開始した。


「日本三大清流の一つ」と呼ばれ、名水百選にも選ばれている、四国最長の河川・四万十川。『どんまつ』では、昨年好評だった四万十川に遡上してくるシラスウナギだけを厳選した、上質な鰻が楽しめる「うな重」を今年も用意した。

今年の土用の丑の日は7月23日（土）、8月4日（木）。鰻、焼き方、タレの全てにこだわって作り上げた。

白焼きは強火でしっかり焼き、蒸しは四万十産うなぎの本来のおいしさを逃さず、皮も柔らかくなるよう、注意して丁寧に蒸しあげている。

蒲焼きは、しっかり4回タレ付けをして、香ばしさを引きだしている。また、深いコクと濃厚な旨味が鰻の旨さを引き立てる、化学調味料、合成着色料、酸化防止剤不使用のこだわりのタレだ。

・商品名：四万十産うなぎ　特上（一本重）、販売価格：3,78
　　　　　0円(税込)
・商品名：四万十産うなぎ　上、販売価格：2,980円(税込)
・商品名：四万十産うなぎ　小丼と海老天ばらうどん冷製（ハ
　　　　　ーフ）セット、販売価格：2,080円(税込)

　　　　　　　　　　　（坂土直隆）

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