高知の在来種をつなぐプロジェクト「トラディショナルシリーズ」が開始

2019年10月に創業1周年を迎えたDADA NUTS BUTTER（高知県香美市）は、1周年を機に在来種を栽培している農家、料理研究家やシェフなど食に携わる方々や生活者をつなぎ、在来種や多様な食文化を紹介するプロジェクト「トラディショナルシリーズ」を開始した。

このプロジェクトでは、イベント「Nutty Country Traditional」や在来種を利用したナッツバターの提供を通じて、作物の多様性を守り、その地域の食文化や歴史を次の時代へつなげていくことを目指す。

第一弾として、高知で数百年にわたり受け継がれてきた在来種「唐人豆」のプレミアムナッツバターを1月13日（月）より限定100個で発売する。

■概要
・名称：ピーナッツバター 「唐人豆」
・発売日：2020年1月13日（月）
・価格: 1,380円（税別）
・購入方法：店舗にて販売。電話やメールの問い合わせによる購入も可能
　 問い合わせ先：TEL：088-769-0739 / e-mail: dadanutsbutter@gmail.com
・主な特長：
唐人豆は、江戸時代から受けつがれてきた高知の在来種ピーナッツで味わいが濃く、粒が非常に大きい。現在広く栽培されているのは、明治以降にアメリカから導入された種。（慶尾六郎）

---