BREWSHIDO、高知県日高村で運営するBRAVE＆BRAW Brewpubにて、日高村産ホップを使った限定ビールの提供を開始

スコティッシュクラフトビールを醸造する株式会社BREWSHIDOは、日高村で運営するBRAVE＆BRAW Brewpub（ブレイブ・アンド・ブロー ブリューパブ）にて、9月25日（金）より、日高村産ホップを使った限定ビールの提供を始めた。


今回提供する「日高ペールエール ver.1」は、収穫後すぐに低温乾燥した日高村産ホップを180g全量使用した、数量限定のペールエール。ホップの収穫量が非常に限られていたため、今回はわずか15L（小バッチ1回分）のみの超限定醸造となる。

この商品では、ホップ（品種：コロンバス）が持つハーバルかつスパイシーな風味と、フレッシュな良さを最大限に引き出すことを目指した。

ベースとなるビールは、スコティッシュ・ペールエールとカラミュニヒ・タイプ2という麦芽とフレークオーツを用いた、シンプルかつほんのり甘みのあるモルト主体のレシピに仕上げている。

【商品概要】
商品名：日高ペールエール ver.1
スタイル：ペールエール
ABV（アルコール分）：5.0％
IBU（苦味単位）：48
開栓予定日：9月25日（金）
価格：レギュラーサイズ（300ml）800円/ラージサイズ（420m
　　　 l）1,100円（税込）
提供量：15L限定（無くなり次第終了）

　　　　　　　　　　　　　（坂土直隆）

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