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【リニューアルオープン】横浜・関内にて人気を博した「串羊」が新ジャンルのレストラン「scica」として本日2024年4月26日よりリニューアルオープン！

2024年4月26日　株式会社アイフーズ

           
プレスリリース提供元:ValuePress!

食品の卸売事業・飲食事業などを手掛ける株式会社アイフーズ（本社：東京都渋谷区／代表取締役：後藤遊）は、神奈川県横浜市「にて運営する羊肉専門店「串羊」を本日2024年4月26日より、スパイスとフレンチを融合させた新感覚のフルコースを提供するレストラン「scica」へとリニューアルいたします。

2022年2月、神奈川横浜市（関内）にオープンして以来たくさんのお客様にご来店、ご愛顧いただきました「串羊」ではありますが、
これまで以上に食を通しての「驚き」や「感動」「楽しさ」を伝え広げて行くべく、この度2024年4月26日よりSpice French - scica -（スパイスフレンチ　エシカ）へとリニューアルいたしました。


【スパイスとフレンチの融合】

イノベーティブな美食体験を

厳選ワインと共にシェフ渾身のフルコースで。


【scica】では馴染みのあるスパイスから、中東や中南米を中心に世界各国から取り寄せた珍しい「スパイス」を繊細に使用し、トルコ料理やフレンチに精通するシェフが独自のアプローチで厳選食材達を香りのドレスに包み込み最高の一皿へと昇華させます。
季節の野菜や旬のお魚、鹿肉や和牛などを交えた新感覚のフレンチをフルコースにて、
今まで体験したことのない「美食」と「香り」の世界へと皆様をご案内いたします。


[資料: https://files.value-press.com/czMjYXJ0aWNsZSM2ODMxNiMzMzYwODIjNjgzMTZfUUZXbm15cGRwSS5qcGc.jpg ]
【コース内容例】
■Cours sans souci■
7品　9000円(内税)
・羊の生バーグ　-パルミジャーノのタコス-
　そら豆の冷製ニョッキ
・レンズ豆のポタージュ　-スパイスのフォームを添えて-
・酔っ払いエビーチェ
・イチリ・キョフテ　-カヌレ仕立て-
・バカラオのクネル　
・夏鹿のロティ　ソ�

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